日照市食品加工业依托港口优势和沿海资源丰富的良好条件，经过近些年的发展，逐步形成了以进口大豆、糖和海产品养殖及深加工为主导的沿海产业集群，以畜禽、蔬菜、粮食等种养殖为原料的地方农副产品深加工特色产业。

　　一、特色产品聚集度高

　　在海产品加工、食用油加工和糖酒三类中，规模以上企业合计产值占食品工业的79.7%。企业聚集度相对较高，养殖和加工业同步发展，形成了分工协作、紧密配合的食品工业链，其中大豆加工、糖类加工规模居全国前列。

　　二、品牌效应带动作用显著

　　食品工业注重品牌建设，以质量求生存、以名牌闯市场，不断提高服务水平，扩大产品市场占有率。目前，我市拥有东港区“全国特色农业知名品牌创建示范区”，以及1个中国名牌、29个山东省名牌和30个山东省著名商标，分别占全市总量的33.3%、32.2%和48.4%。

　　三、新型工业化产业示范基地扩大总量

　　全市11个省、市级新型工业化产业示范基地中食品工业有4个，分别为东港区海洋产业和开发区粮油食品加工2个省级基地，以及岚山区海洋仿生食品和莒县出口食品加工2个市级基地。示范基地现有规模以上食品加工企业93家，2013年，实现主营业务收入517亿元，占全市食品工业的72%，占全市规模以上工业的20%。示范基地的工业总量、载体能力、示范带动作用日趋显著，产业集聚发展态势更加突出，促进了食品工业结构调整，优化了全市工业布局。