青岛市盐业体制改革后，青岛市工业和信息化局作为盐业主管部门，继续履行和承担食盐专营职责，加强食盐政府储备管理，确保食盐供应应急突发事件时食盐的及时有效供应，维护社会稳定，为盐业改革后青岛盐业的市场稳定奠定坚实基础。

青岛市工业和信息化局根据国家《食盐专营办法》，认真履行政府责任，作为副省级城市盐业主管部门，在全国盐业改革的大背景下，继续强化食盐政府储备责任，改进储备模式，积极协调市财政，通过社会公开招投标的方式，确立了国家食盐定点企业——山东岱岳制盐有限公司作为青岛市食盐储备供应方。山东岱岳制盐有限公司作为2008年奥运会和2018年上合峰会食盐特供的原料盐生产企业，按照招标文件，严格履行合同，为青岛市储备政府小包装食盐4000吨。

青岛市工业和信息化局在招投标、合同履行、日常监督管理、检查验收、储备资金拨付等环节严格把关，尽职履责，保证了食盐政府储备充足和有序轮换，为改革后的市场稳定奠定了基础。